Как назвать не знаю,но тоже из лося.
Мясо от плёнок и нарезаем кусочками
Мясо нарезается поперёк волокон.Тогда оно будет более мягким и сочным.
Готовим лучок.
Пропустил один шаг.Пока мы готовили лук наше мясо уже шкварчит на предварительно разогретой сковородке.
обжариваем мясо,до приятной корочки
И отправляем его прямиком в тушилочку,переложив приготовленным лучком и сдобрив специями.
Томим на небольшом огне около 40 минут.За ето время готовим гарнир.Кому какой больше нравится.Каша,картошка,макароны или просто салатик подходит всё.Нууу и наконец всё готово и сервировано.
Приятного аппетита