форум Тихая пристань

Ловля на озёрах


Угорь, в противоположность налиму, любит теплую воду, поэтому с похолоданием его активность затихает (обычно это конец октября), а первые весенние экземпляры, причем только крупные, начинают клевать в конце апреля. Угорь является традиционно ночной рыбой, расселяется в норах, откуда на поиски пищи начинает выползать с наступлением сумерек. Думаю, что особо длинных миграций в течение ночи угри не производят, но на мели за мальком, икрой и прочей пищей выползают весьма охотно. Есть уверенно рассказываемые легенды, что угорь очень любит молодые побеги овса и ночью по росе выползает полакомиться ими на достаточно приличные расстояния. Народный способ лова предельно прост: с фонариком выискивается след на траве, по которой угорь прополз в поле и она засыпается песком (ширина должна быть не менее 1,5-2,0м). Можно идти спать. Утром угри, возвращающиеся строго по своему следу и застрявшие в песке, достаточно спокойно собираются в корзину… Угорь любит умеренно теплую, пасмурную погоду, можно и с мелким дождем, ветер желательно юго-западных направлений, умеренный до сильного. Вот в такую "идеальную" для него погоду угорь может клевать не только всю ночь, но и весь день. Угорь достаточно жадная рыба, если уж решился на поклевку, то заедает глубоко, причем даже прозрачные угрята, размером с выползка. С учетом ограничений в размере, разрешенный (и действительно похожий на угря) экземпляр весит 250-300гр. Достаточно обычный вес угря до 1,0кг, угорь, превышающий этот вес считается уже трофейным.


Снасти


Снасть для ловли угря достаточно традиционная - это различные модификации донки (пикера,фидера) с грузом на конце снасти и двумя поводками, расположенными выше. Длина поводков должна быть не менее 15-20 см, верхний поводок желательно располагать так, чтобы насадка висела у дна. Применение скользящего груза не обязательно, поскольку поклевка угря - это отдельная песня, о которой ниже… Количество снастей определяет сам рыбак, но не больше трех донок,с одним крючком на каждом фидере(По закону Эстонии). Крючки советую применять специальные угревые, с длинным цевьем черного цвета, №№ 4-8 по европейской классификации. Поводки должны выдерживать разрывную нагрузку 3-4кг, желательно мягкие. Обязателен глубокий подсачек, поскольку угря поднимать из воды я не советую.


Насадки


Оптимальной насадкой является навозный червь (пучок), однако если рядом присутствует ерш и прочая мелочь, а также много мелкого угря (при ловле на мелководье), то лучше использовать земляного червя. Многие угрятники вообще считают земляного червя самой лучшей насадкой,при выезде берём навозного - на случай вялого клева, и выползка, чтобы отсечь надоедливую мелочь. Если вы точно установили место обитания крупного угря, а это уже хищник, то советую использовать живца или мертвую рыбку. Можно насаживать и кусочки, главное, чтобы рыбка была максимально свежая и знакомая угрю. Необходимо оговориться, что нужно очень аккуратно следить за своими руками, малейший посторонний запах, попавший на насадку, отпугнет угря навсегда.


Тактика лова


Если честно, то при ловле угря особых премудростей нет, главное определить место (яму), где он живет и забросить туда или рядом с ней несколько донок (удочек). Желательно, чтобы вы проверяли различные зоны: сама яма, бровка (свал), выход из ямы, ближайшая мель. В течение ночи угри перемещаются и поклевки случаются в различных местах. Как правило, в зоне одной поклевки вас будут ожидать и еще, а вот "мертвые" места могут молчать всю ночь. Эпизодически весьма полезно освежать насадку, ведь обоняние у угря, наверное, самое сильное. Если вы запомните динамику поклевок с вечера, то она, при постоянной погоде, зеркально повторится на утренней зорьке, поэтому активно маневрируйте снастями. В штиль, ветра северо-восточных направлений и при похолодании угорь на глазах превращается в ужасно привередливую рыбу, "нюхающую" насадку - это сигнал для вас о том, что нужно что-то менять,в такой ситуации уменьшая размер крючков, перейти на насаживание всего одного навозника "чулком", и то при этом были промахи, хотя угорь клевал весьма приличных размеров. Но если погода и настрой угря нормальные, то никаких "нюханий" вы не увидите, а услышите непрекращающийся треск трещетки (фрикциона) или увидите как ваш фидер с вытянутой в струну леской клониться к воде. Вы подбегаете (подлетаете) к нему, подсекаете и моментально чувствуете в ответ мощнейшее сопротивление… Ну а дальше происходит вываживание, и уверяю вас, эти 50м запомнятся надолго, ведь угорь, весом 800гр. сопротивляется как трехкилограммовый лещ, а если на дне есть за что зацепиться, то борьба будет долгой. А ведь 800гр это далеко не предел!


Закономерности


Очень часто, особенно в середине лета, угорь начинает клевать задолго до сумерек. Но если вечером поклевок нет, активный клев может начаться только с полной темнотой. Наиболее активный период клева - это время от заката до, примерно, часа ночи. Потом, часто бывает пауза (возможно угорь выходит на самую мель), продолжительностью несколько часов, и затем предрассветный период клева, до семи-восьми утра. Днем поклевки угря носят случайный характер, за исключением пасмурных дней, о которых я рассказал выше.

Балтийский угорь:
теоретические сложности и практический опыт



"...Информация об образе жизни и современных методах ловли угря приходит в Россию в основном из западных источников. Публикаций российских авторов об этой рыбе крайне мало. Между тем угорь весьма распространен у нас в стране, особенно, в водоемах Балтийского бассейна. Сегодня Владимир Прокаев из Калининграда, имеющий большой практический опыт ловли угря различными снастями, не только делится с читателями нашего журнала техническими приемами ловли этой рыбы, но и подробно рассказывает о сезонных миграциях угря в водоемах своего региона, а также высказывает определенные сомнения в справедливости общепринятой гипотезы."


Угорь - один из самых загадочных обитателей наших вод. Загадочных - потому, что даже наука пока не знает доподлинно многих особенностей жизненного цикла этой змееподобной рыбы. Поэтому сначала изложу общепринятую гипотезу, а потом добавлю к ней мнение наших ихтиологов.

Итак, считается, что угорь размножается исключительно в Саргассовом море. "Новорожденные" личинки угря подхватывает Гольфстрим и несет в сторону Европы. Стекловидный малек угря распределяется по морям, соединяющимся с восточной Атлантикой, значительная его часть попадает в Балтийское море. Из моря "стеклянный угорь" заходит в реки, он поднимается вверх по притокам до конечных мест пресноводной стадии своей жизни - различных водоемов, в том числе, кстати, закрытых озер, не имеющих регулярного сообщения с реками - часть пути , пользуясь особым строением своего тела, угорь способен преодолеть по суше, переползая, как змея. Весь путь занимает около трех лет. В пресных водоемах угорь откармливается и растет, достигнув же к 7-9 годам половой зрелости, он скатывается обратно в море и держит путь через весь Атлантический океан к месту нереста - в Саргассово море. Отнерестившись единственный раз в жизни, угорь погибает.

Все, что я изложил выше - это всего лишь общепринятая теория, но вовсе не бесспорный факт. На самом деле, не все так просто, и образ жизни угря еще мало изучен, а многие тезисы сомнительны и небесспорны. Я обсуждал этот вопрос с разными специалистами, в том числе - с ихтиологами Запбалтрыбвода, а также с ихтиологом из АтлантНИРО, и они высказали много интересных предположений, не укладывающихся в общепринятые представления об образе жизни угря. Во-первых, то, что угорь из Балтики уходит в Саргассово море - это всего лишь гипотеза, не имеющая пока реальных доказательств. Очень возможно, что наш угорь мечет икру где-то в другом месте, значительно ближе. По крайней мере, для тихоходной рыбы путь до Саргассова моря, по мнению наших ученых, слишком далек. Во-вторых, подвергается сомнению и тезис о том, что все угри после нереста погибают - не исключено, что часть популяции, выметав икру, возвращается в пресноводные водоемы второй раз. Кроме того, есть еще много малоизученных и непонятных моментов. Так, например, практически не изучен вопрос, в какой период года стекловидный малек проходит из моря в заливы. Так что пока образ жизни угря таит в себе еще много белых пятен.

Но, как бы там ни было, нас - рыболовов в первую очередь интересует не таинство нереста и не путешествия стекловидного малька, а тот угорь, что достиг уже кондиционных размеров, но еще не покинул наших вод. Поэтому остановимся на той стадии жизни угря, которая непосредственно связана с водоемами Калининградской области. Благо, здесь все более-менее ясно.

В Калининградской области угорь обитает и ловится практически во всех водоемах. Часто он попадается как сопутствующий трофей и поплавочникам, и доночникам, и, иногда даже спиннингистам, в тех ситуациях, когда основной целью рыбалки бывают совсем другие виды рыб. Но есть рыболовы, которые выезжают специально за угрем, поскольку рыбалка эта в нашей области в отдельные месяцы бывает весьма интересной и результативной.

Основное место ловли угря - это соединенные с Балтийским морем заливы Куршский и Калининградский. В них угорь водится в большом количестве, и в них чаще попадаются крупные особи, вес которых часто превышает 1,5 кг, редко когда более 2 кг. Основная масса угря рыбаками вылавливается средним весом в районе 1 кг. Со слов профессиональных рыбаков, занимающихся промыслом (а на одном лишь Калининградском заливе вылавливается до 50 тонн ежегодно), самые большие угри попадаются немногим более 4 кг весом и длиной более полутора метров. Я самого большого видел на 2 кг. Что касается возраста - самые старшие особи, выловленные в нашей области - 9-летние.

Угорь у нас начинает ловиться с середины апреля. В это время он скапливаться в местах основных нерестилищ и поедает икру других рыб, только что закончивших икромет. На Калининградском заливе - это так называемый "Куток" (восточная часть залива). Здесь угорь жирует до окончания массового икромета, и в это время неплохо ловится. Вот только проблема вся в том, что рыбаки в этот период ему мало уделяют внимания, поскольку вся другая рыба в это время тоже прекрасно ловится, и, честно говоря, пока идет весенний жор у судака, окуня, леща и прочих, нам не до угря. Последняя партия леща приходит на икромет где-то в конце июня, и нерестится всего пару дней. Вот после этого, с первых чисел июля, угорь постепенно расходиться по всему заливу.

Рыболовы у нас начинают уделять внимание угрю сразу после окончания весеннего двухмесячного запрета, то есть - начиная с конца июня. С каждым днем приближения августа угорь начинает все активнее ловиться, и его клев все больше растягивается по времени суток. Он теперь активнее ловится не только по ночам, но и на утренней и вечерней зорьках. В августе угорь начинает потихоньку смещаться в сторону выхода в Балтийское море, продолжая усиленно кормиться. Уже в конце августа его лучше всего ловить в районе Балтийска, на самом выходе морского канала. Продолжительность клева зависит от того, какая выдалась осень - если ранняя, то угорь быстро концентрируется у выхода в море и уходит уже к середине сентября. Если же осень теплая, то угорь остается в заливе и продолжает ловиться до конца октября, но поймать его с каждым днем становится более проблематично. В какой-то момент поклевки угря прекращаются совсем: угорь, идущей на нерест (самый большой), покидает залив полностью, а мелкий, который остался на зимовку, питаться перестает.

Судя по уловам любителей, количество угря на заливе из года в год уменьшается. Все реже стали попадаться угри весом более полутора килограммов, да и количественные показатели уменьшаются. Однако по тем данным, которыми располагают ихтиологи, в последние годы наметилась тенденция к увеличению численности угря в наших заливах, и связано это, скорее всего, с тем, что в странах Западной Европы его стали меньше отлавливать на стадии хода стекловидного малька. В любом случае, угря в заливах еще по-прежнему достаточно для того, чтобы целенаправленно выехать на ловлю этой замечательной рыбы и получить удовольствие от рыбалки.

Угорь - типичный донный хищник, вот со дна и надо его ловить. Обычно угорь весь день проводит, зарывшись в ил, или прячется в норе, а с наступлением вечерней зорьки выходит на охоту. В пасмурные дни он начинает проявлять активность намного раньше, чем в ясные. У нас применяют три основных способа любительской ловли угря. Первый способ, на мой взгляд, наиболее результативный - на пикер (фидер). Второй, также результативный, но менее спортивный - на обыкновенную донку. Ну а третий - самый увлекательный и захватывающий - на поплавочную удочку.

Для ловли угря с берега на Калининградском и Куршском заливе можно применять пикер или любой спиннинг, переоборудованный под донную ловлю с кормушкой. Угорь редко сходит с крючка, поэтому к снасти подход достаточно простой - она должна быть прочной и довольно мощной, чтобы можно было быстро выводить угря и не позволять ему зацепиться за что-то на дне. Поэтому верхний тест удилища должен лежать в диапазоне 30-60 граммов. Так как рыбалка происходит в темной время суток, то толщина лески сильного значения не имеет, поэтому на пикер ставить тонкие лески не обязательно, оптимальный диаметр основной лески - 0,22 - 0,26, поводков соответственно - 0,2 - 0,24. Крючки применяются от 4 до 6 номера, желательно с длинным цевьем. Оптимальное количество пикеров для ночной ловли угря - три, по два крючка на каждом. В хороший клев за ночь с таким "арсеналом" вылавливается 12-14 угрей, при среднем клеве - 5-6. Средний вес в районе 1 кг, но бывают и поклевки угря в 2 кг и более.

Хорошо помогают в ночной рыбалке подставки "Rod-pod" в комплекте с электронными сигнализаторами поклевки (желательно - звуковым и световым одновременно). Хорошо, если сигнализаторы на всех трех пикерах пищат в разной тональности, по которой, если вы даже отвлеклись, сразу определяешь, на какой пикер была поклевка.

Кормушки раньше я применял скользящие, сделанные в виде тубусов с закрывающейся крышкой и отверстиями по продольной оси. Такая кормушка не только увеличивает количество поклевок, привлекая угрей своим содержимым, но одновременно служит и грузом - поскольку течение в заливе практически отсутствует, то дополнительный груз даже не требуется. Крепление на леске - не жесткое, а скользящее через трубку - если угорь почувствует сопротивление при поклевке, то он наживку не возьмет. У такой конструкции единственный недостаток - с ней не очень удобно работать ночью, поэтому в последнее время я от нее отказался. Вот уже несколько лет я применяю жидкие ароматические вещества для угря фирмы "Cormoran", а вместо кормушки привязываю небольшой кусочек тряпочки или поролона (размером с копейку). На него просто капаю несколько капель ароматизатора, и этого вполне достаточно - угорь на запах хорошо подходит, а небольшая скрученная тряпочка никогда ночью не путается и не мешает.

Вообще роль прикормки в ловле угря трудно переоценить: хорошо известно, что у этой рыбы очень чуткое обаяние. Я применяю несколько способов приманивания угря к месту ловли. Одна из моих любимых прикормок на угря - "Magic Corns" ("special aal", "special eel" и "special paling"). Она сделана в виде гранул, ее не надо замешивать, он уже в пакетах продается готовым к применению, поэтому такую прикормку очень удобно рассыпать с лодки в месте заброса приманки. Для обозначения места прикармливания выставляю немного в стороне небольшой буек. Но он помогает только на зорьках, ночью его совершенно не видно. Да и место заброса приманки ночью тяжело разглядеть.

Традиционные насадки на угря - пучок червей, выползок и малек. Из мальков предпочтительнее корюшка - мимо рыбки, пахнущей свежими огурцами, не пройдет ни один угорь, да и вся другая рыба (даже белая) старается полакомиться корюшкой. Из других видов рыб - неплохо ловится угорь на малька уклейки и пескаря. На круглотелых рыбок (плотва и густера) угорь тоже попадается, но поклевки случаются реже, а сходы - чаще. Оптимальный размер малька для насадки - со спичку, на него попадаются как некрупные угри - весом 600-800 граммов, так и самые большие. Если малек живой, то я его насаживаю за хребет, прокалывая один раз, уснувшего же прокалываю два раза - так он держится на крючке более надежно. При таком методе насадки малек реже слетает с крючка при забросах. Порой после поклевки от малька на крючке остается только половинка - угорь часто просто перекусывает малька пополам, не подсекаясь.

Если ловля идет с островов Калининградского залива в сторону морского канала, где явно выражен свал с 2 до 9 метров, то наживку я стараюсь положить на разных уровнях глубины: одну на вершине свала, другую - на средней части и третью - под свалом. В зависимости от первых поклевок, определяю, на какой глубине в настоящее время угорь предпочитает охотиться, туда и перебрасываю остальные насадки.

Если ловля идет с берега в мелководных бухтах залива, насадку забрасываю поближе к водяной растительности, лучше всего - в полуметре от ее края. Несмотря на малую глубину, порой менее 40-50 см, именно здесь наибольшие шанс поймать угря. Иногда приходится делать забросы вдоль береговой линии. На что особо надо обращать внимание - так это наличия ила в месте ловли: если ваша насадка утонет в мягком иле, то поклевок не будет. На Куршском заливе условия чем-то схожи, но здесь нормальная ловля возможна только ночью. Начинать рыбалку надо как можно позже вечером, особенно - если в качестве насадки используется малек. В Куршском заливе очень много окуня, и в светлое время суток спокойно половить угря он вам не даст.

При поклевке угря сразу подсекать не надо. Это очень важное правило, поскольку угорь редко атакует насадку сразу - обычно он сначала ее "пробует" - шевелит, немного потягивает, - а уже когда заглотит, начинает уверенно тянуть. Угорь - рыба сильная, и ей ничего не стоит утянуть всю вашу подставку вместе с удилищем, поэтому, если не применяются карповые катушки, у которых есть механизм холостого хода, дужку простой катушки необходимо отбросить, чтобы леска свободно сходила.

Если угорь взял насадку, то заглатывает он ее, как правило, глубже, чем ерш, и крючок вытащить бывает просто невозможно. У нас обычно рыбаки просто обрезают поводок и привязывают новый. Поэтому на рыбалку необходимо захватить поводков в количестве не менее 15 штук. Вязать поводки на берегу сложно, ведь рыбалка ночная, а ночью, в темноте, привязывать крючки не очень удобно.

Вываживание угря заслуживает особого внимания. После подсечки надо стараться как можно быстрее поднять угря на поверхность воды, но это не всегда получается - без борьбы угорь не сдается. Как правило, угорь старается зацепиться за любое подводное препятствие и обвиться вокруг него, иногда после этого вывести его уже не удается, и приходится обрывать леску. Если сразу вывести угря не удалось, и он успел за что-то зацепиться, то рвать леску торопиться не стоит - надо немного подождать, постоянно подергивая леску - возможно, угорь держится за препятствие только хвостом, и долго он так выдержать не сможет. У меня были случаи, когда зацеп, казалось, глухой, и я уже начинал тянуть леску на разрыв, но в последний критический момент угорь не выдерживал силы натяжения и отцеплялся. Вообще, когда выбираете участок для ловли, обращайте внимание на наличие коряг. Если коряга рядом, то угорь постоянно будет стремиться туда уйти. Также надо внимательно следить за поклевками. Не надо забывать, что дужка на катушке открыта, и леска свободно с нее сходит. Уходя, угорь может спутать все три пикера.

Поплавочной удочкой угря ловят с лодок. Применяется удочка с катушкой и пропускными кольцами, верхний тест тоже необходим довольно высокий - в районе 20 граммов - с такой удочкой больше шансов утомить рыбу. Как правило, ловля ведется в бухтах заливов на небольших глубинах - от 40 см до метра. В таких местах угорь очень отзывчив на прикармливание. Забрасывать надо к самой границе подводной растительности. На этой рыбалке ночью сильно помогают святящие поплавки. Очень важно, что в лодке надо сидеть тихо, даже разговаривать - и то нежелательно. С собой необходимо взять подсак с мелкой ячейкой, без него тяжело поднять угря в лодку - ведь рукой его взять невозможно, он скользкий и быстро выворачивается. Если ячейка у подсака большая, то угорь просто через ее проходит, создавая дополнительные трудности. При определенном опыте можно его схватить поперек туловища, прижав средним пальцем к другим пальцам руки, но это только чтобы быстро вбросить в лодку - держать дольше нескольких секунд таким способом эту скользкую рыбу не получится, поэтому подсак лучше не забывать.


Более подробно о ловле угря и других рыб в Калининградской области вы сможете прочитать в книге Владимира Прокаева "Год калининградского рыболова", которая в настоящее время готовится к публикации в серии "Библиотечка "Спортивного рыболовства".


В. Прокаев

"Спортивное рыболовство № 04 - 2002г."

ЛОВЛЯ УГРЯ.
Задолго до того, как поймать первого угря, я услышал множество сказок - придумок про эту удивительную рыбу - змею. Именно змею, потому что никто из тех рыбаков, кто впервые увидел на своем крючке угря, я думаю, не избежал того природного страха перед всем, что ползает и извивается. Требуется немалого усилия воли, чтобы все - таки успокоиться и заставить себя снять эту рыбу с крючка. Хотя простое понятие снять с крючка, по отношению к угрю, чаще всего непременимо - крючок глубоко заглочен и вытаскивать его удается только дома, на разделочном столе.

Главная сказка, рассказываемая об этой рыбе, состоит в том, что угорь свободно преодолевает большие расстояния посуху и даже, якобы, выползает на поля полакомиться молодым горохом. Я, конечно, допускаю, что этот хищник (а то, что угорь - хищник, я думаю, никто не сомневается) может питаться растительным кормом, но допускать, что он полезет из воды на сушу за кормом, я не могу. Он вполне сносно передвигается по низкой заболоченной местности, по траве, по мокрой глине и торфу, но делает это только во время своих сезонных миграций и в случае крайней нужды, переползая короткие расстояния до нескольких десятков метров. Я знаю два озера, разделенные между собой всего 50 метрами леса, в одном из которых угря достаточно много, а в другом нет - вообще. Горох же, как известно, культурное растение, которое произрастает на возделанной земле, а в передвижения угря даже по сырому песку или земле я не верю.

Тогда было бы целесообразнее ему выползать из воды и охотиться на лягушек и др. мелкую живность, которой достаточно много в прибрежной полосе. Но я ни разу не застал его за этим занятием, хотя ночевал на угревых озерах более сотни раз.

Не менее интересна сказка о том, что кто - то когда - то поймал 2-х или 3-х метрового угря. Это заблуждение происходит от незнания природы этой рыбы. Следует отметить, что в этом вопросе до сих пор существует масса белых пятен. Но, все же, основываясь на своих наблюдениях, смею утверждать, что поимка в наших водоемах 5-6 кг угря невозможна. Достигая 2,5 - 4 кг веса и длинны в 1,2 - 1,3 метра он уходит назад в море или погибает на этом пути, но ни в коем случае не остается кормиться дальше. По - этому размер угря ни как не может превышать этих величин.

Перепробовав массу всевозможных насадок и наживок, я сделал вывод о том, что любимым лакомством этой водяной змеи, является простая уклейка или же любая другая рыбёшка, обитающая в большом количестве в данном водоеме. Причём, угорь не требователен к размеру своего корма, не обладая большими зубами он просто давит силой челюстей свою жертву и в отличие от щуки берет ее измором. Эта борьба может длиться от нескольких минут до нескольких часов. Ловится он и на другие наживки: лягушонка, червя, перловку, обычную ракушку, мясо рака, не брезгуя ничем, но все же лучше идет на свежеумерщвленную рыбку.

Лучшим временем ловли я считаю начало - середину июля - время, когда нерестится уклея в нашем Регионе. Эта мелкая рыбешка в огромных количествах собирается в ручьях и в траве на мелководье, ее можно просто выбрасывать на берег вместе с травой. Ночью возле таких нерестилищ устраивают угри свой "маленький праздник", подходят почти вплотную к берегу, хватают полуживую уклейку. Однажды, при потрошении угря дома, после рыбалки я насчитал в его желудке 8 (восемь) довольно крупных уклеек - это показатель его чрезвычайной прожорливости в этот период.

Способов ловли множество: это и донка - резинка, кружки, обычная удочка и т.д. - главное, чтобы наживка находилась на дне. Поводки можно делать достаточно толстыми - угорь не требователен к толщине и жесткости лески и размеру и цвету крючков.

Почувствовав крючок, эта рыба проявляет себя настоящим бойцом - неутомимым и беспощадным. Обладая гибким телом, он одинаково хорошо передвигается и головой и хвостом вперед, цепляясь хвостом за все, что только попадается на пути: траву, камыш, ветки, дно лодки, весло, подсачек.

В моей практике был эпизод, когда угорь 1 - 1,2 кг, собрав хвостом стебли кувшинок, рванул так, что не выдержала леска в 0,4 мм. Поэтому, даже леска 0,5-0,6 не позволит вам уверенно себя чувствовать в борьбе с рыбой - змеёй весом 2 - 2,5 кг. Щука же подобного размера на такой леске идет в лодку, как к себе домой, т.е. без всяких проблем. Угорь очень крепок на рану и кровотечение, даже вывернутые крючком почти наизнанку внутренности нисколько не ослабляют его сопротивления. Поэтому, умерщвлять эту рыбу, как любую другую, бесполезно. Единственный способ сделать то же на суше - это: намотать мешковину на руку, взять угря за голову и сильно ударить хвостом о что - либо твердое (например, край стола) несколько раз, после чего она спустя 1-2 минуты обмякает и превращается в веревку, таким образом, вероятно, парализуется нервный центр, находящийся в хвостовой части. Следует также напомнить, что слизь этой рыбы чрезвычайно ядовита, если она попадает в обширную царапину на руке, то царапина надолго превращается в рану и заживает очень тяжело.

О вкусе угря, споров обычно не возникает. Мясо этой рыбы содержит до 40% жира, поэтому копченый угорь почти не имеет конкурентов. В Беларуси, а впрочем, и во всей Европе - это общепринятый деликатес. Отмечу, кстати, что так же хороша и уха из этой рыбы, а в сочетании с ершом может вполне считаться "королевской". Крупный угорь имеет довольно толстую кожу, поэтому перед жаркой ее необходимо снять "чулком", т.е. сделать надрез по кругу возле головы и потянуть кожу - она легко сходит до самого хвоста.

И еще небольшой секрет: печень угря по своему вкусу не уступает печени трески, нужно только сварить её в необходимом количестве растительного масла.

Автор: Игорь Шишов
Опубликована: Информация с сайта rusfishing.ru

Балтийский угорь:
теоретические сложности и практический опыт
"...Информация об образе жизни и современных методах ловли угря приходит в Россию в основном из западных источников. Публикаций российских авторов об этой рыбе крайне мало. Между тем угорь весьма распространен у нас в стране, особенно, в водоемах Балтийского бассейна. Сегодня Владимир Прокаев из Калининграда, имеющий большой практический опыт ловли угря различными снастями, не только делится с читателями нашего журнала техническими приемами ловли этой рыбы, но и подробно рассказывает о сезонных миграциях угря в водоемах своего региона, а также высказывает определенные сомнения в справедливости общепринятой гипотезы."
Угорь - один из самых загадочных обитателей наших вод. Загадочных - потому, что даже наука пока не знает доподлинно многих особенностей жизненного цикла этой змееподобной рыбы. Поэтому сначала изложу общепринятую гипотезу, а потом добавлю к ней мнение наших ихтиологов.
Итак, считается, что угорь размножается исключительно в Саргассовом море. "Новорожденные" личинки угря подхватывает Гольфстрим и несет в сторону Европы. Стекловидный малек угря распределяется по морям, соединяющимся с восточной Атлантикой, значительная его часть попадает в Балтийское море. Из моря "стеклянный угорь" заходит в реки, он поднимается вверх по притокам до конечных мест пресноводной стадии своей жизни - различных водоемов, в том числе, кстати, закрытых озер, не имеющих регулярного сообщения с реками - часть пути , пользуясь особым строением своего тела, угорь способен преодолеть по суше, переползая, как змея. Весь путь занимает около трех лет. В пресных водоемах угорь откармливается и растет, достигнув же к 7-9 годам половой зрелости, он скатывается обратно в море и держит путь через весь Атлантический океан к месту нереста - в Саргассово море. Отнерестившись единственный раз в жизни, угорь погибает.
Все, что я изложил выше - это всего лишь общепринятая теория, но вовсе не бесспорный факт. На самом деле, не все так просто, и образ жизни угря еще мало изучен, а многие тезисы сомнительны и небесспорны. Я обсуждал этот вопрос с разными специалистами, в том числе - с ихтиологами Запбалтрыбвода, а также с ихтиологом из АтлантНИРО, и они высказали много интересных предположений, не укладывающихся в общепринятые представления об образе жизни угря. Во-первых, то, что угорь из Балтики уходит в Саргассово море - это всего лишь гипотеза, не имеющая пока реальных доказательств. Очень возможно, что наш угорь мечет икру где-то в другом месте, значительно ближе. По крайней мере, для тихоходной рыбы путь до Саргассова моря, по мнению наших ученых, слишком далек. Во-вторых, подвергается сомнению и тезис о том, что все угри после нереста погибают - не исключено, что часть популяции, выметав икру, возвращается в пресноводные водоемы второй раз. Кроме того, есть еще много малоизученных и непонятных моментов. Так, например, практически не изучен вопрос, в какой период года стекловидный малек проходит из моря в заливы. Так что пока образ жизни угря таит в себе еще много белых пятен.
Но, как бы там ни было, нас - рыболовов в первую очередь интересует не таинство нереста и не путешествия стекловидного малька, а тот угорь, что достиг уже кондиционных размеров, но еще не покинул наших вод. Поэтому остановимся на той стадии жизни угря, которая непосредственно связана с водоемами Калининградской области. Благо, здесь все более-менее ясно.
В Калининградской области угорь обитает и ловится практически во всех водоемах. Часто он попадается как сопутствующий трофей и поплавочникам, и доночникам, и, иногда даже спиннингистам, в тех ситуациях, когда основной целью рыбалки бывают совсем другие виды рыб. Но есть рыболовы, которые выезжают специально за угрем, поскольку рыбалка эта в нашей области в отдельные месяцы бывает весьма интересной и результативной.
Основное место ловли угря - это соединенные с Балтийским морем заливы Куршский и Калининградский. В них угорь водится в большом количестве, и в них чаще попадаются крупные особи, вес которых часто превышает 1,5 кг, редко когда более 2 кг. Основная масса угря рыбаками вылавливается средним весом в районе 1 кг. Со слов профессиональных рыбаков, занимающихся промыслом (а на одном лишь Калининградском заливе вылавливается до 50 тонн ежегодно), самые большие угри попадаются немногим более 4 кг весом и длиной более полутора метров. Я самого большого видел на 2 кг. Что касается возраста - самые старшие особи, выловленные в нашей области - 9-летние.
Угорь у нас начинает ловиться с середины апреля. В это время он скапливаться в местах основных нерестилищ и поедает икру других рыб, только что закончивших икромет. На Калининградском заливе - это так называемый "Куток" (восточная часть залива). Здесь угорь жирует до окончания массового икромета, и в это время неплохо ловится. Вот только проблема вся в том, что рыбаки в этот период ему мало уделяют внимания, поскольку вся другая рыба в это время тоже прекрасно ловится, и, честно говоря, пока идет весенний жор у судака, окуня, леща и прочих, нам не до угря. Последняя партия леща приходит на икромет где-то в конце июня, и нерестится всего пару дней. Вот после этого, с первых чисел июля, угорь постепенно расходиться по всему заливу.
Рыболовы у нас начинают уделять внимание угрю сразу после окончания весеннего двухмесячного запрета, то есть - начиная с конца июня. С каждым днем приближения августа угорь начинает все активнее ловиться, и его клев все больше растягивается по времени суток. Он теперь активнее ловится не только по ночам, но и на утренней и вечерней зорьках. В августе угорь начинает потихоньку смещаться в сторону выхода в Балтийское море, продолжая усиленно кормиться. Уже в конце августа его лучше всего ловить в районе Балтийска, на самом выходе морского канала. Продолжительность клева зависит от того, какая выдалась осень - если ранняя, то угорь быстро концентрируется у выхода в море и уходит уже к середине сентября. Если же осень теплая, то угорь остается в заливе и продолжает ловиться до конца октября, но поймать его с каждым днем становится более проблематично. В какой-то момент поклевки угря прекращаются совсем: угорь, идущей на нерест (самый большой), покидает залив полностью, а мелкий, который остался на зимовку, питаться перестает.
Судя по уловам любителей, количество угря на заливе из года в год уменьшается. Все реже стали попадаться угри весом более полутора килограммов, да и количественные показатели уменьшаются. Однако по тем данным, которыми располагают ихтиологи, в последние годы наметилась тенденция к увеличению численности угря в наших заливах, и связано это, скорее всего, с тем, что в странах Западной Европы его стали меньше отлавливать на стадии хода стекловидного малька. В любом случае, угря в заливах еще по-прежнему достаточно для того, чтобы целенаправленно выехать на ловлю этой замечательной рыбы и получить удовольствие от рыбалки.
Угорь - типичный донный хищник, вот со дна и надо его ловить. Обычно угорь весь день проводит, зарывшись в ил, или прячется в норе, а с наступлением вечерней зорьки выходит на охоту. В пасмурные дни он начинает проявлять активность намного раньше, чем в ясные. У нас применяют три основных способа любительской ловли угря. Первый способ, на мой взгляд, наиболее результативный - на пикер (фидер). Второй, также результативный, но менее спортивный - на обыкновенную донку. Ну а третий - самый увлекательный и захватывающий - на поплавочную удочку.
Для ловли угря с берега на Калининградском и Куршском заливе можно применять пикер или любой спиннинг, переоборудованный под донную ловлю с кормушкой. Угорь редко сходит с крючка, поэтому к снасти подход достаточно простой - она должна быть прочной и довольно мощной, чтобы можно было быстро выводить угря и не позволять ему зацепиться за что-то на дне. Поэтому верхний тест удилища должен лежать в диапазоне 30-60 граммов. Так как рыбалка происходит в темной время суток, то толщина лески сильного значения не имеет, поэтому на пикер ставить тонкие лески не обязательно, оптимальный диаметр основной лески - 0,22 - 0,26, поводков соответственно - 0,2 - 0,24. Крючки применяются от 4 до 6 номера, желательно с длинным цевьем. Оптимальное количество пикеров для ночной ловли угря - три, по два крючка на каждом. В хороший клев за ночь с таким "арсеналом" вылавливается 12-14 угрей, при среднем клеве - 5-6. Средний вес в районе 1 кг, но бывают и поклевки угря в 2 кг и более.
Хорошо помогают в ночной рыбалке подставки "Rod-pod" в комплекте с электронными сигнализаторами поклевки (желательно - звуковым и световым одновременно). Хорошо, если сигнализаторы на всех трех пикерах пищат в разной тональности, по которой, если вы даже отвлеклись, сразу определяешь, на какой пикер была поклевка.
Кормушки раньше я применял скользящие, сделанные в виде тубусов с закрывающейся крышкой и отверстиями по продольной оси. Такая кормушка не только увеличивает количество поклевок, привлекая угрей своим содержимым, но одновременно служит и грузом - поскольку течение в заливе практически отсутствует, то дополнительный груз даже не требуется. Крепление на леске - не жесткое, а скользящее через трубку - если угорь почувствует сопротивление при поклевке, то он наживку не возьмет. У такой конструкции единственный недостаток - с ней не очень удобно работать ночью, поэтому в последнее время я от нее отказался. Вот уже несколько лет я применяю жидкие ароматические вещества для угря фирмы "Cormoran", а вместо кормушки привязываю небольшой кусочек тряпочки или поролона (размером с копейку). На него просто капаю несколько капель ароматизатора, и этого вполне достаточно - угорь на запах хорошо подходит, а небольшая скрученная тряпочка никогда ночью не путается и не мешает.
Вообще роль прикормки в ловле угря трудно переоценить: хорошо известно, что у этой рыбы очень чуткое обаяние. Я применяю несколько способов приманивания угря к месту ловли. Одна из моих любимых прикормок на угря - "Magic Corns" ("special aal", "special eel" и "special paling"). Она сделана в виде гранул, ее не надо замешивать, он уже в пакетах продается готовым к применению, поэтому такую прикормку очень удобно рассыпать с лодки в месте заброса приманки. Для обозначения места прикармливания выставляю немного в стороне небольшой буек. Но он помогает только на зорьках, ночью его совершенно не видно. Да и место заброса приманки ночью тяжело разглядеть.
Традиционные насадки на угря - пучок червей, выползок и малек. Из мальков предпочтительнее корюшка - мимо рыбки, пахнущей свежими огурцами, не пройдет ни один угорь, да и вся другая рыба (даже белая) старается полакомиться корюшкой. Из других видов рыб - неплохо ловится угорь на малька уклейки и пескаря. На круглотелых рыбок (плотва и густера) угорь тоже попадается, но поклевки случаются реже, а сходы - чаще. Оптимальный размер малька для насадки - со спичку, на него попадаются как некрупные угри - весом 600-800 граммов, так и самые большие. Если малек живой, то я его насаживаю за хребет, прокалывая один раз, уснувшего же прокалываю два раза - так он держится на крючке более надежно. При таком методе насадки малек реже слетает с крючка при забросах. Порой после поклевки от малька на крючке остается только половинка - угорь часто просто перекусывает малька пополам, не подсекаясь.
Если ловля идет с островов Калининградского залива в сторону морского канала, где явно выражен свал с 2 до 9 метров, то наживку я стараюсь положить на разных уровнях глубины: одну на вершине свала, другую - на средней части и третью - под свалом. В зависимости от первых поклевок, определяю, на какой глубине в настоящее время угорь предпочитает охотиться, туда и перебрасываю остальные насадки.
Если ловля идет с берега в мелководных бухтах залива, насадку забрасываю поближе к водяной растительности, лучше всего - в полуметре от ее края. Несмотря на малую глубину, порой менее 40-50 см, именно здесь наибольшие шанс поймать угря. Иногда приходится делать забросы вдоль береговой линии. На что особо надо обращать внимание - так это наличия ила в месте ловли: если ваша насадка утонет в мягком иле, то поклевок не будет. На Куршском заливе условия чем-то схожи, но здесь нормальная ловля возможна только ночью. Начинать рыбалку надо как можно позже вечером, особенно - если в качестве насадки используется малек. В Куршском заливе очень много окуня, и в светлое время суток спокойно половить угря он вам не даст.
При поклевке угря сразу подсекать не надо. Это очень важное правило, поскольку угорь редко атакует насадку сразу - обычно он сначала ее "пробует" - шевелит, немного потягивает, - а уже когда заглотит, начинает уверенно тянуть. Угорь - рыба сильная, и ей ничего не стоит утянуть всю вашу подставку вместе с удилищем, поэтому, если не применяются карповые катушки, у которых есть механизм холостого хода, дужку простой катушки необходимо отбросить, чтобы леска свободно сходила.
Если угорь взял насадку, то заглатывает он ее, как правило, глубже, чем ерш, и крючок вытащить бывает просто невозможно. У нас обычно рыбаки просто обрезают поводок и привязывают новый. Поэтому на рыбалку необходимо захватить поводков в количестве не менее 15 штук. Вязать поводки на берегу сложно, ведь рыбалка ночная, а ночью, в темноте, привязывать крючки не очень удобно.
Вываживание угря заслуживает особого внимания. После подсечки надо стараться как можно быстрее поднять угря на поверхность воды, но это не всегда получается - без борьбы угорь не сдается. Как правило, угорь старается зацепиться за любое подводное препятствие и обвиться вокруг него, иногда после этого вывести его уже не удается, и приходится обрывать леску. Если сразу вывести угря не удалось, и он успел за что-то зацепиться, то рвать леску торопиться не стоит - надо немного подождать, постоянно подергивая леску - возможно, угорь держится за препятствие только хвостом, и долго он так выдержать не сможет. У меня были случаи, когда зацеп, казалось, глухой, и я уже начинал тянуть леску на разрыв, но в последний критический момент угорь не выдерживал силы натяжения и отцеплялся. Вообще, когда выбираете участок для ловли, обращайте внимание на наличие коряг. Если коряга рядом, то угорь постоянно будет стремиться туда уйти. Также надо внимательно следить за поклевками. Не надо забывать, что дужка на катушке открыта, и леска свободно с нее сходит. Уходя, угорь может спутать все три пикера.
Поплавочной удочкой угря ловят с лодок. Применяется удочка с катушкой и пропускными кольцами, верхний тест тоже необходим довольно высокий - в районе 20 граммов - с такой удочкой больше шансов утомить рыбу. Как правило, ловля ведется в бухтах заливов на небольших глубинах - от 40 см до метра. В таких местах угорь очень отзывчив на прикармливание. Забрасывать надо к самой границе подводной растительности. На этой рыбалке ночью сильно помогают святящие поплавки. Очень важно, что в лодке надо сидеть тихо, даже разговаривать - и то нежелательно. С собой необходимо взять подсак с мелкой ячейкой, без него тяжело поднять угря в лодку - ведь рукой его взять невозможно, он скользкий и быстро выворачивается. Если ячейка у подсака большая, то угорь просто через ее проходит, создавая дополнительные трудности. При определенном опыте можно его схватить поперек туловища, прижав средним пальцем к другим пальцам руки, но это только чтобы быстро вбросить в лодку - держать дольше нескольких секунд таким способом эту скользкую рыбу не получится, поэтому подсак лучше не забывать.
Более подробно о ловле угря и других рыб в Калининградской области вы сможете прочитать в книге Владимира Прокаева "Год калининградского рыболова", которая в настоящее время готовится к публикации в серии "Библиотечка "Спортивного рыболовства".
В. Прокаев
"Спортивное рыболовство № 04 - 2002г."