форум Тихая пристань

ПИРОГ С САЛАКОЙ
Тесто делал как указано в рецепте с крокодилом.
Пока тесто доходило занялся начинкой для пирога.
Первым и самым хлопотным делом было почистить салаку(до состояния анчоусов)Затем сварил яйца и порезал полукольцами лучок.Пока я занимался этими делами тесто подошло и стало можно приступать соотвнетсвенно к пирогу.Раскатал тесто и перенёс его на противень.
За тем начл укладку слоёв пирога.
Первым слоем поклал лучок.

За тем слой салаки.

И последним слоем яйцо тертое на крупной терке и лучок.

Теперь закрыв пирог отправил его в разогретую до 200 градусов духовку.Предварительно смазав яйцом.

Продержав там пирог 40 минут получил прекрастный ужин.

Приятного апеттита

Не судите строго делал пирог в первый раз за последние лет20.

ohotnik545
Какие оправдания- ты просто молодец! Меня на кухню пускают только мясо делать!

И последний(так сказать контрольный)снимок.

К сожалению вкус изапах передать не могу,но вкусноо....аж жуть.

ohotnik545
Молодца!
Неожидал!
Я тут с корефанами ужинаю, так что в холодильник не побежал за салом! Но они теперь требуют пирог с такой начинкой!!!
А соль и перец или какую другую специю рекомендуешь?

max67 Игорь добовлял тлоько соль и дробленый перец санта -мария.Хотя в будующем надо попробовать добавить лимончик.

ohotnik545
Понял спасибо!

Праздничный пирог.
Весь мой улов за 3 дня был разделан на филе и отправлен в качестве начинки в пирог.Тесто гшотовил как на крокодила.

Отправил это дело в духовкуминут на 30 и......вытащил вот такое чудо.

Ну видать новый год на улице,а под новый год что только не случится.